Pünktlich zu unseren Thailändischen Wochen kehrt unser Küchenchef Simon Muther aus seinen wohlverdienten Ferien zurück. Aus Thailand! Den Koffer prall gefüllt mit unvergesslichen Erinnerungen an die fröhlichen Thais, die wärmende Sonne, die traumhaften Palmenstrände und natürlich die unverwechselbare würzige Küche.

Palmenstrände können wir nicht bieten, aber auf dem Teller servieren wir nur das Beste aus Thailand.

Freitag 24. Februar 2012 Grosses Thai-Buffet

CHF 59 pro Person. Ab 19 Uhr.

Bitte reservieren unter 0041 (0)41 620 52 52 oder per Mail an info@nidwaldnerhof.ch.

Reist zu uns in den Nidwaldnerhof und geniesst für ein paar Stunden "Ferien" in Thailand.

Wo immer möglich servieren wir unsere Leckereien von Lokalen Lieferanten. Sehr gerne stellen wir zwei Direktproduzenten persönlich vor.

Holzen Fleisch, Ennetbürgen

Die Metzgerei steht auf 700 m.ü.M. am Südhang des Bürgenstocks auf der Liegenschaft Holzen. «Wir haben uns zum Ziel gesetzt, Damhirsche, Angus, Limousin-Kalbfleisch unter dem Label Holzenfleisch zu vermarkten. Die Tiere beziehen wir grösstenteils von drei Einheimischen Betrieben. Aus der exakten Verarbeitung und einer optimalen Lagerung ergeben sich Fleischspezialitäten und Fleischerzeugnisse von bester Qualität, die mit dem Label «HOLZEN FLEISCH» besiegelt werden.»

Holzen Fleisch, Ennetbürgen

http://www.holzenfleisch.ch/

Molkerei Barmettler

http://www.cheesenet.ch/